0

Stracciatella-mousse

Stracciatella-mousse er inspirert av Italias klassiske is og kombinerer en hvit sjokoladekrem med splinter av mørk sjokolade. En sann fryd for ganen!

15-30 minutter

LINDT EXCELLENCE White Vanilla

Enkel

Ingredienser

  • 3 plater à 100 g Lindt EXCELLENCE White Vanilla, hakket
  • 1 plate à 100 g LINDT EXCELLENCE 85% mørk sjokolade, hakket
  • 3 ss (45 ml) rom
  • 2 kopper (475 ml) helfet fløte
  • 4 eggeplommer

Bruk kun helt ferske egg til denne oppskriften.

Slik gjør du

  • 1

    Smelt sjokoladen

    • Smelt den hvite hakkede sjokoladen, tilsett rom og rør til det danner en glatt røre. Tilsett litt varmt vann hvis røren er for tykk. Sett til side.

  • 2

    Visp fløten

    •  Visp fløten i en separat bolle og sett i kjøleskapet.

  • 3

    Visp egg

    • Visp eggeplommene i en separat bolle.

  • 4

    Tilsett den hvite sjokoladen

    • Tilsett den hvite sjokoladen til eggeplommene og rør glatt.

  • 5

    Vend inn fløten

    • Vend inn den piskede fløten.

  • 6

    Vend inn sjokoladen

    • Vend inn den hakkede mørke sjokoladen.

  • 7

    Hell i en skål

    • Hell i en skål eller individuelle serveringsskåler og dekk til med plastfolie.

  • 8

    Avkjøl

    • Avkjøl i kjøleskap i minst 6 timer eller over natten.

Evalueringer