0
Stracciatella-mousse
LINDT EXCELLENCE White Vanilla
15-30 minutter
Enkel

Stracciatella-mousse er inspirert av Italias klassiske is og kombinerer en hvit sjokoladekrem med splinter av mørk sjokolade. En sann fryd for ganen!

  • 3 plater à 100 g Lindt EXCELLENCE White Vanilla, hakket
  • 1 plate à 100 g LINDT EXCELLENCE 85% mørk sjokolade, hakket
  • 3 ss (45 ml) rom
  • 2 kopper (475 ml) helfet fløte
  • 4 eggeplommer
1

Smelt den hvite hakkede sjokoladen, tilsett rom og rør til det danner en glatt røre. Tilsett litt varmt vann hvis røren er for tykk. Sett til side.

2

 Visp fløten i en separat bolle og sett i kjøleskapet.

3

Visp eggeplommene i en separat bolle.

4

Tilsett den hvite sjokoladen til eggeplommene og rør glatt.

5

Vend inn den piskede fløten.

6

Vend inn den hakkede mørke sjokoladen.

7

Hell i en skål eller individuelle serveringsskåler og dekk til med plastfolie.

8

Avkjøl i kjøleskap i minst 6 timer eller over natten.