0
Klassisk sjokolade-brownie
For 4 to 6 people
LINDT Excellence 70%
15-30 minutter
Enkel

Alle har en favorittoppskrift for Brownies, og dette er favoritten til Lindts sjokolademestre. En vellykket Brownie avhenger ikke bare av ingrediensene, men også av at den ikke overstekes.

  • ⅓ kopp (75 g) smør
  • 3x100 g (300 gr) LINDT Excellence 70%, hakket
  • 3 egg
  • ¾ kopp (150 g) sukker
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • ½ ts salt
  • 1 kopp (150 g) hakkede valnøtter
  • 1 kopp (120 g) mel
1

Forvarm ovnen til 180 °C.

2

  Smør en kvadratisk form (20x20 cm) og dekk med bakepapir.

3

Smelt hakket sjokolade og smør i en kjele i vannbad på lav varme eller i mikrobølgeovn (på middels effekt i 15 sek. intervaller, rør mellom intervallene). Rør hele tiden.

4

Ta kjelen av varmen og la avkjøles litt.

5

 Visp egg, sukker, vanilje og salt til en jevn røre.

6

Tilsett den smeltede sjokoladen og rør, for hånd eller med miksmaster på lav innstilling, til alt er godt blandet.

7

Tilsett mel og valnøtter og rør til alt såvidt holder sammen.

8

Hell blandingen i den smurte formen og stek i cirka 20 minutter.

9

Oppbevar i en lufttett beholder.